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蛋鸡陆续进入歇伏期 大码蛋紧张推动蛋价上涨

2019-7-16 9:33:41来源:峪口禽业作者:
  • 导读:
  • 进入7月以来,鸡蛋现货和期货市场均出现了较大幅度的上涨行情,7月11日产区河北及销区广东东莞鸡蛋价格分别为4.4和4.65元/斤,较6月27日的价格3.3元/斤和3.8元/斤相比,分别上涨了1.1元/斤和0.85元/斤。
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  • 蛋价 上涨

进入7月以来,鸡蛋现货和期货市场均出现了较大幅度的上涨行情,7月11日产区河北及销区广东东莞鸡蛋价格分别为4.4和4.65元/斤,较6月27日的价格3.3元/斤和3.8元/斤相比,分别上涨了1.1元/斤和0.85元/斤。至7月11日,主力合约JD1909收盘价为4688元/千斤,较6月27日的底点4309元/千斤相比,上涨了379元/千斤,涨幅达8%,强势合约JD1908更是连续上涨10个交易日。

按往年规律,当南方地区处于梅雨季节时期,鸡蛋贸易会很清淡,价格也会处于阶段性谷底,其原因在于:在梅雨季节里,高温高湿气候非常不利于鲜鸡蛋的存储,鸡蛋贸易各环节都会极力去库存,蛋鸡养殖户则会加大销售力度,避免鸡蛋积压变质;在下游产业链上,在梅雨季节里,南方多地会面临强降雨天气,这对产区鸡蛋外运形成了阻碍,造成产区养殖户急于压价售蛋;同时期,各大中小学校刚刚放假,终端需求短期内大幅减少;这个时期,由于南方雨水充沛,各种蔬菜水果丰产上市,价格也非常便宜,这在一定程度上也替代了鸡蛋的消费。

但是在今年的梅雨季节里,鸡蛋价格却弱季不弱、反其道而走强,这是什么原因呢?

蛋鸡养殖成本逐年升高

自2017年鸡蛋价格创多年新低后,蛋鸡养殖业进行了一次比较充分的洗牌,小规模、老式鸡舍已经在业内逐渐退出,取而代之的是大规模的以及现代化的全自动化鸡舍,由于土地的取得、环保的认证、现代化鸡舍的昂贵造价以及人工、水电等成本的逐年提升,蛋鸡的养殖成本也随之提高,据业内人士估算,目前鸡蛋的养殖综合成本约在3 3元/斤到3.5元/斤左右,而2017年以前鸡蛋综合成本还在3元/斤以下。鸡蛋综合成本的上升,是鸡蛋价格中心上移的内在要求。

在居民消费价格指数(CPI)方面,CPI定基价格指数在2011年是565点,2017年是637.5点,6年时间价格指数上涨幅度达到了12.8%,2019年6月全国居民消费价格同比上涨2.7%,连续四个月处于“2时代”。再看同期鸡蛋价格,2011年12月末,广东东莞鸡蛋批发价格是4.3元/斤,2018年12月末东莞鸡蛋批发价格还是4.3元/斤,8年时间鸡蛋价格原地踏步。

从农业农村部“全国农产品批发市场信息系统”监测信息看,在16年前,2003年7月7日至7月11日当周,全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为每公斤0.73元,鸡蛋平均价格为每公斤3.68元。9年后,在2012年5月18日至2012年5月24日当周,全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为每公斤2.90元,鸡蛋平均价格为每公斤6.76元。在16年后的今年,2019年第24周(2019年6月7日-2019年6月13日),全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为每公斤2.93元,鸡蛋平均价格为每公斤8.61元。19种蔬菜平均价格从2003年7月11日当周每公斤0.73元上升到2019年6月13日当周的每公斤2.93元,16年时间,蔬菜平均价格上涨幅度达到301%,同时期鸡蛋价格上涨幅度仅为134%。过去20年来,鸡蛋价格上涨幅度远远落后于蔬菜价格上涨幅度,当今去菜市场看看,超过鸡蛋价格的蔬菜比比皆是,鸡蛋价格被严重低估了。

大码蛋紧张,直接推动蛋价上涨

今年年初以来,鸡蛋贸易中大码蛋(鸡龄在260天到450天之间)占战持续下滑,至2019年6月,大码蛋占比下滑至39.84%,已连续两个月创2014年有统计以来的最低水平(来自芝华商业数据公司的统计,下同)。农历端午节后,市场上大码蛋供给与需求的结构已经达到非常严重的程度,即使是在往年蛋价极为疲弱的梅雨季节里,大码蛋价格依然非常坚挺,市场上稍有风吹草动即会引发大码蛋价格上涨。

造成近期大码蛋供给紧张的原因是,2018年第三季度蛋鸡养殖行业育雏补苗量持续萎缩,那时补的鸡苗到今年6月份、7月份正好都处于生产大码蛋时期。2018年的7月、8月、9月育雏补苗星环比连续3个月下滑,环比变动幅度分别为-17.72%、-9.43%、-5 99%。

(关键字:蛋价 上涨)

(责任编辑:01173)
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