从小到大,对于鸡蛋很多人都被爸妈灌输了一个认知,农民家养得鸡下的蛋比农场饲料喂养的鸡,营养价值更高。
以致于现代人每次一买鸡蛋时,很多人都要看一下,鸡蛋外壳是否干净?太干净一般还不好卖。
这种心理恰恰被许多商家给利用了,许多小型个体养殖户故意把鸡蛋表面弄脏,就是为了忽悠人。
而随着生活阅历的增加,这样的方法也慢慢失效了,许多人又学会了一个经验,看蛋黄颜色区分。
蛋黄越红的是土鸡蛋,越黄的就是饲料鸡产的,但殊不知,蛋黄也是可以化妆的,饲料中加一定的添加剂就可以了。
所以土鸡蛋是很难分辨的,市面上大部分的土鸡蛋都是伪装者,更重要的是土鸡蛋比普通鸡蛋真没啥突出的。
所谓土鸡蛋的说法,更像是商家为了卖货造出的一个概念。
因为养鸡这事,其实并没有最优解,集体养殖和个体养殖并没有优劣之分。
到底是笼子里养好呢,还是放养好呢,也同样没有好坏只差。
养鸡没有一个标准,下的蛋自然也没有一个标准。
有科学家曾试验过,用了两种养殖方式养鸡,然后对产的蛋惊现成分分析,结果营养价值成分是差不多的,唯一差别在于口感上,土鸡蛋脂肪含量更高,口感更好,饲料鸡蛋成分更平均。
而且现在的土法养鸡还有一个隐患,那就是污染,全世界都在面临着严峻的污染问题,我国也不例外,所以一只鸡采取散养的模式,很难保证它周围喝的水、吃的食物有没有四周的工厂给污染了。
所以买鸡蛋别再在意什么土鸡蛋和饲料鸡蛋了,买鸡蛋只要看一看保质期就可以了。
执意要买土鸡蛋的,是要被商家收智商税的。
(关键字:土鸡蛋)