鸡蛋价格仍较低迷，淘汰鸡量增幅有限

自2月至三月初，全国在产蛋鸡存栏出现小幅回升，鸡蛋供应稳定且多，但春节之后鸡蛋需求逐渐清淡，鸡蛋现货有所下探。截至上周，鸡蛋整体产区价格多维持在3.3-3.5元/斤，较前周下跌0.3元/斤左右。

去年12月蛋价开始出现上涨，面对蛋价的飞涨，当时养殖户多不愿淘鸡，但进入1月下旬，鸡蛋价格下跌回落，淘鸡意愿有所升高，但当时部分地区屠宰企业又受疫情影响出现停收，淘鸡速度被迫放缓，一来二去鸡没淘成存栏略增。

目前全国蛋鸡总存栏量在12.71亿只，较前增加0.09亿只，增幅为0.71%，较去年同期减少1.72亿，减幅11.92%;其中，在产蛋鸡存栏10.86亿只，较上月增加0.01亿只，增幅为0.09%;后备鸡存栏量在1.85亿只，较上月1.77增加0.08亿，增幅4.52%。

进入3月后，鸡蛋期价波动剧烈，主力多头坚持挺价，但在淘鸡方面，养殖户仍有纠结，一边是市场的看涨预期不断压低淘鸡意愿，而另一边又是补栏所需资金倒逼淘鸡，使得淘鸡增量有限。据数据显示，截止上周，蛋鸡周度出栏量为1373万只，环比增加68万只，处在历史地位，淘汰鸡日龄环比下降4天，也处在3年内较低水平。

此外，近段时间为应对禽流感而展开的换羽对近月鸡蛋的供应也有所影响，预计4月换羽鸡将达到产蛋高峰，所以短期内鸡蛋的供应压力仍不容小觑。远月供应重点关注近两个月蛋鸡补栏情况。

短期需求提振有限，库存仍需时间消化

需求方面，目前正处大中学校开学，加上部分尾流的工厂复工，鸡蛋短期需求有所提振，但需求量有限。一方面补货量整体有限，难以支撑较大的库存水平，另一方面，近期猪肉价格受非瘟疫情影响，出栏速度加快，肉价有所下跌，叠加蔬菜价格的疲软回落，替代品需求进一步压缩鸡蛋需求。据数据显示，截止上周，主销区鸡蛋消费量为5895吨，环比前周减少832吨。

综上，最近鸡蛋期货价格的波动剧烈，但现货端较为稳定，养殖户颇为难办，淘鸡数量一直难有起色，稳定供应配上缺乏动力的需求也让蛋价飞天缺乏实质支撑，所以短期来看，鸡蛋价格或难维持强势，频繁波动多发，接下来需重点关注3、4月份蛋鸡补栏及淘鸡情况。

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