前不久，中国工业和信息化部发布了2019年1-4月家电运行情况，数据指出，全国家用电器行业营业收入4941.9亿元，同比增长5.1%;利润总额323.1亿元，同比增长21.8%。
相比去年同期家电行业营业收入累计同比增长的7.6%，今年有放缓趋势。一定程度来说，在增量市场的突破已较为困难，但由于居民可支配收入持续增加，存量市场中的品质换代需求将迎来释放。
在众多需求当中，智能和健康成了重要的两个方向。家电产品越来越重视消费者的健康理念，特别是冰箱这类直接关联饮食的产品。那么，头部品牌如美的、海尔们针对健康这一主题是进行创新的呢?
美的：深紫外光波果蔬净化技术
美的近期推出了果蔬除农残冰箱。据介绍，该产品通过深紫外光立体直射，可以大面积打断农药分子链，同时，深紫外光可以与空气进行作用，产生光能离子，这些离子深入食物缝隙，彻底降解消灭农药分子。
可以看到，美的除了在冰箱保鲜功能上对健康进行把控外，还将“健康”理念进行了延伸，实现从田野到餐桌的全方位健康。另外，或许可以省去利用洗碗机将食材除农残的过程，只需将蔬菜买回家放入冰箱，用时水洗即可。
海尔：T·ABT除菌保鲜技术
冰箱自身的保鲜功能与用户的健康息息相关，如何做到更好的保鲜就成了品牌需要思考的点，海尔有着自己独特的见解。由于食材的腐坏有细菌的作用，那么抑制细菌就是延长保鲜重要的一环，所以推出了T·ABT除菌保鲜技术冰箱。
其冰箱内部具有碧玺石和堇青石，这两种石头会释放负离子和纳米离子，利用这两种离子可以抑制细菌的生长和食材代谢酶的活性，从而达到食材更长时间的保鲜，让用户更加贴近健康，打造健康的食物生态。
健康家电将是家电产品新一轮发展锚点，冰箱品牌也在从用户需求的角度出发，有针对性地做差异化和精细化的产品。不过，不同品牌对于健康家电的理解有所不同，针对的是不同的需求与痛点，未来冰箱产品在健康家电方向还会有更加不同的差异化表现，带来新一轮的技术革新，产品升级。
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