去年鲜蛋超额盈利导致今年在产蛋鸡存栏突破历史高位

2020年1-3季度，我国蛋鸡市场可谓一波三折，跌宕起伏。去年鲜蛋超额盈利以及商雏的过量补栏，导致今年的在产蛋鸡存栏突破历史高位。

黑山建国合作社

非洲猪瘟影响犹在，新冠疫情阴霾未退，更让蛋鸡市场的走势扑朔迷离。7月底的蛋价高峰稍纵即逝，8、9月份的蛋价频繁震荡，同时饲料成本日益走高，后期蛋鸡市场将走向何方?

辽宁地区作为国内鸡蛋生产两大主要产区，鸡蛋的产量以及周转量都占全国较大比例。的涨跌。

在四季度传统的消费旺季到来前，对以上地区进行种鸡、商品代蛋鸡、青年鸡以及饲料上下游 品牌蛋，食品价格企业的实地走访，对于把握产业链人员心态以及了解产业链行情，有很大指导意义。

朝阳鑫波牧业

2020年辽宁蛋鸡主产区调研总结：

本次调研主要走访辽宁省蛋鸡主产区情况，辽宁地区产蛋鸡存栏量在7000万只左右，红鸡占绝对主流，如果按照人口数量4351.7万，至少有将近3000万只产蛋鸡的产能外运出去。

朝阳天勤集团

涵盖9家相关企业：大型鲜蛋贸易商1家(黑山建国合作社)，中型蛋种鸡+蛋鸡养殖企业1家(朝阳鑫波)，大型蛋鸡养殖品牌蛋企业3家(朝阳天勤集团，辽宁众盟，沈阳红丹达)，大型蛋鸡+青年鸡养殖企业1家(辽阳恒升)，大型饲料企业2家(沈阳农大禾丰 正大预混料沈阳)，大型食品企业1家(沈阳桃李面包);

从上游种鸡情况看：辽宁地区主要以红鸡为主，新冠爆发后，远离疫区，复工复产恢复正常流通要早于南方，春节后鸡雏补栏量受影响较小。整个上半年补栏量基本正常，下半年补栏逐步减少，12月份鸡苗订单最少。2020年总体补栏量持续下降，呈现上半年高，下半年低，和2019年正好相反。种鸡存栏量依旧处于高位，受青年鸡场和商品蛋鸡场补栏积极性下降，近期孵化计划偏少。

辽宁众盟禽业

从大型蛋鸡养殖企业和品牌蛋企业看：上半年受疫情影响，品牌蛋销售通路受阻，品牌转化率偏低，库存积压多，恢复正常流通后，逐步好转，部分优秀企业基本恢复正常品牌转化率，多数企业受新冠后需求疲软，以及存栏量偏高，品牌转化率不理想，存栏量基本处于正常状态。

大型蛋鸡养殖企业，扩张步伐在继续，受低迷行情影响，扩建速度和意愿略有迟滞。整体中大型规模化场新建，扩建，改建速度，远低于黄河以南地区。适度规模户(产蛋鸡1-10万只)占全省蛋鸡养殖比例的绝对主流。

沈阳农大禾丰

当前受行情低迷影响，中大型蛋鸡养殖企业。受制于高成本因素，接近年末，鲜蛋和淘汰老鸡涨价预期不高，品牌转化率不高，走鲜蛋大流通多的，老鸡在加速淘汰。中小型蛋鸡养殖企业，淘汰速度较慢，够当日饲料成本的，往后观望居多，一旦淘汰，就面临单只20元以上亏损。

辽阳恒升禽业

大型蛋鸡养殖企业，重点在于销售通路，相对低成本养好，只是其中之一，销售通路保持畅通，多增加赢利点，是大家需要关注的;

沈阳红丹达

从大型蛋鸡+青年鸡养殖企业看：受低迷行情影响，继续扩建意愿和速度放慢，维持正常存栏量，保持鸡群年轻化和高产，节约现金流，以度过持续低迷期。青年鸡订单大幅度下降，处于空栏状态。行情低迷，看不见未来涨价希望，商品蛋鸡养殖场，进青年鸡积极性大幅度下降，订单骤降，青年鸡企业不敢盲目上鸡雏，空栏观望居多;好鸡好蛋，没好行，一样是努力没回报，战略眼光，也要写进蛋鸡养殖场老板头脑中。

沈阳桃李面包

从大型鸡蛋贸易商看：

今年到目前为止，走货基本正常，黑山地区产蛋鸡存栏量在1000万只左右，红蛋日供应量大约在2万箱左右，近几年存栏量相对稳定，红蛋主要以外运为主。近些年发往广东 福建去的车有所减少，主要当地养殖量在快速提升。春节前，450天以上可淘老鸡的量，预估在24%左右。呈现老鸡多，淘汰慢，新进补栏偏少。

正大预混料沈阳

近些年大量北鸡难移，过黄河，靠近主销区饲养。南北鲜蛋远距离运输开始减少，鲜蛋就近化养殖单元供应是主流趋势，整个养殖各分支，基本都是这个大趋势。差价足够大，才会有更多的远距离调运。这也给原来靠信息差南北倒蛋的鲜蛋贸易商，带来严峻挑战。

从大型饲料企业看：随着非洲猪瘟后，高利回报，养殖场舍得投入，对品牌的认知度更高，好饲料带来高生产效率，中大型品牌饲料企业，销售总量在继续增加。特别是今年随着玉米豆粕原料价格一路高扬，大型饲料企业优质预混料 浓缩和全价料受市场需求度更高，禽料增量照比去年最少都在20%以上，猪料增量更大。禽料呈现上半年销售量高，下半年低，特别是第四季度销量有所下调，从侧面也能应证蛋鸡总产能在开始下降，特别是有雏鸡开口料的企业，销售量明显下降，看出整个新进鸡雏量在减少。

玉米，豆粕等大宗原料上涨同时，带动相关替代品价格上升，米糠 DDGS，麸皮，菜籽粕，棉粕，小麦等农副产品价格，均不同程度上升，未来一年，饲料成本仍然有高位震荡的机率。

随着今年玉米 豆粕等原料价格大幅度波动，浓缩料全价料销量大的饲料企业，还有国内的大型蛋鸡养殖企业，都要开始培养玉米，豆粕等大宗原料的期现专业采购团队，这也是当前饲料养殖行业发展过程中阶段性人才需求缺口。靠传统采购模式，已经不再能满足当前企业发展的需求，原料价格快速上下波动，可能决定未来大型饲料企业和养殖企业的利润回报或者生存。

从食品深加工企业看：新冠爆发后，北方远离疫区，复工复产恢复正常流通要早于南方，优秀大型食品企业，受品牌影响力和市场消费者认可度高，以及完善的生产，流通，配送，销售通路，整体受疫情影响较小，对鲜蛋的需求总体稳定。

而部分中小型食品企业，影响就要大一些，品牌认知度低，利润本身摊薄，销量下降情况下，很多企业只能减少产量，维持运营。目前从部分蛋商和养殖企业供应鲜蛋比例看，至少要比往年减少30%左右的供货量。也就是今年部分食品深加工企业产品销售量，远未达到往年同期水平。

今年食品深加工整个板块，用鲜蛋的总量，照比往年是在下降的。

辽宁众盟鸡蛋

总结未来：2021年上半年鲜蛋和禽肉消费疲软依旧难改，一是季节性因素和消费习惯，但2021年春节后蛋价低谷，预估不会太低，低迷持续时间照比往年会缩短。

总产能在持续下降，目前400天以上鸡群占比非常大，基本集中在2019年8.9.10.11.12月份以后，月均鸡雏量都在1亿只以上，一个月到龄可淘老鸡量，就在1亿只以上。老鸡可淘量大，一直持续到春节前，是淘汰高峰，春节后有传统低价去库存预期，高饲料成本之下，到2021年4月份，基本都是持续去老鸡阶段。

新开产鸡群下降幅度较大，照比2019年同期，产能剪刀差加大阶段，产能下降速度会加快。另外春节后即使有短暂低谷期，预计冷库蛋存量不会小，转移库存支撑蛋价。

巨头开始电商社区团购，只是刚开始在中大型一线城市，副省级省级城市开始，往下延伸到各地县城乡镇，还会持续很长时间，再到整合剩1-2家巨头平台恢复正常价格，还需要很长时间。随着进入城市越多，鲜蛋零售的用量会越大，产能下降的同时，网络电商鲜蛋用量再继续加大，各环节分摊鲜蛋减少，就有机会往上拉升鲜蛋价格。

新冠对全球经济增速影响，需要漫长修复期;生猪供应量上升，猪肉逐步低位震荡，同类家禽禽肉和禽蛋产能过剩，替代消费品价格低廉，种蛋转商品蛋价格冲击，依旧会持续较长时间;饲料成本高企，进一步压榨蛋鸡养殖利润。

决定2021年上半年蛋价主要两点因素：在产蛋鸡数量是否降到供需平衡点以下?同时家禽其他分支，能否同频存栏量大幅度下降下?仍然是看总体家禽产品总供应!

(关键字：蛋鸡 存栏 高位)