为促进同业交流，并对现阶段行业内外热点问题进行深入研讨，中国焙烤食品糖制品工业协会(以下简称中焙糖协)食品专用油脂委员会近日在上海组织召开了“2019年全国食品专用油脂行业发展高峰论坛暨行业年会”。中国轻工业联合会兼职副会长、中焙糖协执行理事长朱念琳，中焙糖协理事长张九魁，副理事长兼秘书长张帅，副理事长杨木梅，食品专用油脂委员会理事长单位代表、益海嘉里食品工业事业部研发总监徐振波，中焙糖协副秘书长、食品专用油脂委员会秘书长张斌，中焙糖协副秘书长、技术法规委员会秘书长陈岩，中焙糖协食品专用油脂委员会副秘书长陈翔，技术法规委员会副秘书长魏立立以及全国食品专用油脂行业骨干企业代表出席了本年度会议。
中焙糖协执行理事长朱念琳在致辞中说，全国食品专用油脂行业作为焙烤食品糖制品行业最重要的供应商群体之一，各骨干企业代表们能够齐聚一堂共同研讨发展大计具有非常重要的现实意义。当前，国民经济下行压力不断增大，行业发展的内在环境和舆论环境也在不断发生变化，食品工业如何实现“减糖减油减盐”的目标、如何应对国内外关于部分氢化油脂等问题的新要求、如何更好地满足消费者日益增长的多样化需求，都是摆在行业面前的共同问题，希望大家能够积极建言献策。
本次高峰论坛，嘉吉投资(中国)有限公司北亚区法规事务经理王琼芳、丰益(上海)生物技术研发中心有限公司研发工程师白兴梁，分别带来了题为《食用油脂营养健康相关法规动态》和《食品专用油脂发展趋势》的专题讲座，从法规政策和市场趋势两方面对最热门的行业关注进行了分享。
在交流与讨论环节，来自丰益集团、嘉吉粮油、邦吉洛德斯、中粮东海粮油、维益、南侨、立高、海融、可颂、麦肯嘉顿、不二制油、AAK、英联马利、精益油脂、金麦油脂、海之润、佳禾食品等企业的代表，就目前企业和行业中存在的新老问题进行了深入的探讨和交流，并对更好发挥专用油脂委员会的作用提出建议。对于植脂奶油酸价检测方法、部分下游企业丙二醇抽检超标、目前对于“天然健康”概念产品存在错误引导等重大问题，朱念琳和张九魁参与了讨论，并从协会工作和行业共同应对的角度向提供了切实可行的解决方案。
对于最近向行业征求意见的《用于食品安全国家标准的食品分类系统(讨论稿)》，会议组织了专题研讨。针对食用油脂制品目前存在的分类方法不一、名称多样且易混淆等问题，与会代表经过激烈讨论得出了相对一致的分类方法方案，会后由协会统一整理并反馈到卫健委食品风险评估中心。
张九魁理事长在总结发言中强调，全国食品专用油脂生产企业间能够团结协作，共同应对技术法规适用和重大舆情问题，对于整个行业的健康持续发展非常重要。除去每年度的年会和高峰论坛，协会更希望能够建立常态化的交流机制，这样才能及时的、有预见性的帮助行业化解重大安全风险。
(关键字：专用 油脂 发展)
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